À Propos de nous

RUE DU PÂQUIS 5, 1201 GENÈVE

Du Lundi au Mercredi
11h30 - 14h30 l 18h30 - 22h00 
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Jeudi et Vendredi* Late night
11h30 - 14h30 l 18h30 - 23h00

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 - Offre découverte cumulable et valable tous les vendredis soirs de 2024 -

Au plaisir de vous accueillir prochainement Maitre Sushi Julien K. et Jérôme
"Là où loge le sushi, le sommeil ne s'abat jamais" 
William Shakespeare

Qui sont les créateurs du Petit Tokyo?

Julien k. et Jérôme D. ont créé le Petit Tokyo il y a maintenant 3 ans en tant que traiteur pour des événements, anniversaires, mariages, barmitsvah, et même en pop-up dans les endroits les plus branchés de Genève. ( Les bateaux terrasse, L'Apothicaire bar, Calbar, Mister Barber, Le Baroque restaurant et bien d'autres... ) 

Comment en êtes-vous venu à ouvrir un restaurant tous les 2?

L 'histoire à commencé comme ceci...
En 2014, je me suis lancé dans un voyage époustouflant au cœur du Japon, une aventure qui allait façonner ma vie de manière inattendue. Fasciné depuis toujours par la culture japonaise et sa cuisine raffinée, ce voyage s'est révélé être bien plus qu'une simple excursion touristique - il s'est avéré être une révélation.

Les ruelles animées de Tokyo, les temples majestueux de Kyoto, les jardins paisibles de Kanazawa... Chaque jour était une immersion profonde dans la richesse culturelle et culinaire du Japon. Mais c'est lors d'un dîner mémorable dans un petit restaurant de sushi traditionnel à Osaka que tout a changé.

Assis au comptoir, observant avec admiration le chef maîtriser son art avec une précision presque hypnotique, j'ai été captivé par la simplicité et l'élégance des sushis préparés devant moi. Chaque pièce était une œuvre d'art, une harmonie parfaite de saveurs, de textures et de couleurs.

Ce moment a été une véritable révélation pour moi. Je me suis rendu compte que ma passion pour la cuisine japonaise ne se limitait pas à une simple appréciation des plats exquis, mais était plutôt une profonde admiration pour l'artisanat, la tradition et la philosophie qui sous-tendent chaque bouchée.

De retour chez moi, l'inspiration a germé. Je voulais partager cette expérience transcendante avec d'autres, recréer cette atmosphère envoûtante de découverte et de délectation. C'est ainsi qu'est née l'idée de mon propre restaurant de sushi, un lieu où les clients pourraient non seulement savourer des sushis exquis, mais aussi vivre une expérience immersive dans la culture et l'art de la gastronomie japonaise.

Puis, en 2020, une rencontre fortuite avec un ami qui partageait ma passion pour la cuisine japonaise a été le début d'une nouvelle étape de cette histoire. Nous avons rapidement réalisé que nous partagions la même vision et l'ambition de créer un lieu où la passion pour le sushi et la culture japonaise pourraient être célébrées ensemble.

Ainsi, avec détermination et passion, nous avons entrepris de réaliser ce rêve ensemble. Chaque aspect de notre restaurant, depuis le choix minutieux des ingrédients jusqu'à l'atmosphère chaleureuse et accueillante, est un hommage à notre voyage transformateur au Japon. Et aujourd'hui, en ouvrant les portes de notre restaurant, nous partageons avec nos clients non seulement des sushis exceptionnels, mais aussi une part de notre voyage personnel - une aventure culinaire qui va au-delà des frontières pour capturer l'essence même du Japon.

À ce jour, Le Petit Tokyo est un petit restaurant intimiste  et chaleureux à l’ambiance Nippone situé au cœur du Pâquis à Genève.​ 
Les Sushis de Julien K et son associé Jérôme D. so​nt généreux et savoureux, sans oubliés les Sushi "Signature du chef" qui sont incontournable pour vos papilles avec des noms des plus originaux. Nous vous laissons les découvrir par vous même.

 Les sushis du Maître sont faits de manière traditionnelle et avec passion et cela se ressent à chaque bouchées!  

Maître Sushi Julien K. & Jérôme D.
Nous espérons vous accueillir très prochainement dans notre modeste établissement afin de partagé un moment unique et vous faire partagé ce rêve qui nous animes.